Hace tiempo no me pasaba por acá, pido disculpas y haré un inmenso esfuerzo en ponerme al día con las muchas notas que quiero compartir.
Hoy llegué a casa con mucha hambre, tanta que pensar en preparar algo que me llevara más de unos minutos era un aviso que podía desmayarme jiji.
Abrí la nevera y encontré cosas frescas con la que podía prepararme una ensalada, un remix a mi manera, de una que preparo a menudo y que conseguí en la web en un sitio de comida española y mediterránea. Espero les provoque y se animen, ya que sin exagerar queda fabulosa, aunque les adelanto que si no son amantes de la mezcla de gustos esta ensalada no es para ustedes.
Ingredientes
1 filete pequeño de salmón (puede ser ahumado, los que vienen en paquetico)
lechuga bb
fresas
queso feta rayado
Vinagreta
aceite de oliva
miel
aceto balsámico
Coloqué en un plato la lechuga bb después de haber aderezo con la vinagreta, corté en trozos el salmón previamente cocinado a la plancha con un toque de sal y pimienta, lo agrego junto a las fresas cortadas en rodajas finas y rocío con queso feta.
Enjoy :)
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