Alimentos que producen felicidad!

Para estar felices debemos decidirlo ante todo, luego nos podemos ayudar con ciertos alimentos que contengan aminoácidos que elevan los valores de serotonina, responsables del buen humor.

Entre los alimentos que ocupan este grupo el top lo ocupa la piña, a casi todos nos gusta esta fruta, así que no la excluyas de tu dieta.

El Tofu: rico en proteínas  ayuda a mantenernos fuertes. Agrega a tu dieta queso de leche de soya, excelente para agregar en ensaladas verdes.

Espárragos: lo filtramos en la lista por contener mucha vitamina C la cual ayuda a la absorción de los aminoácidos.

Pollo: son pocas las personas que no comen pollo varias veces a la semana, a la plancha, al horno, en sopas o ensaladas  ya sabes porque no debe faltar en tu mesa.

Lácteos: Yogurt, leche descremada, quesos bajos en grasa son una fuente de aminoácidos y si le agregas frutas más beneficios obtendrás.

Espinacas: es un vegetal muy versátil, puedes con ellas hacer muchos platillos elevando así los niveles de serotonina a tu cerebro

Agregando siempre esto a tus comidas junto con caminatas o ejercicio moderado 3 veces por semana aseguras un día con buen humor para enfrentar el estrés cotidiano.

Receta de ensalada de espinacas con tufu:

Ingredientes:

2 atados de espinacas

2 pimientos (los delgados, puede ser uno rojo y uno amarillo)

200 grs de queso tofu

200 grs de tomaticos cherry

2 ramas de celery

Aderezo:

Aceite de Oliva

Vinagre de manzana o balsámico

miel

Preparación:

lava muy bien las espinacas

cortar en cuadrado el queso tofu

sacarle las semillas a los pimientos

cortar en rodajitas el celery

Colocar en una ensaladera agregar los ingredientes, luegos los del aderezo al gusto, si te gusta más dulce agrega un poco más de miel que de vinagre.

Ensalada Capressa con queso Tofu

Ingredientes:

2 tomates grandes

200 gr de queso Tofu

hojas de albahaca

Aderezo:

Aceite de Oliva

Sal y pimienta

Preparación:

Corta el tomate en rodajas no tan finas, el queso en cuadrados más o menos del tamaño de las rodajas de tomate, separa hojas de albahaca.

En una ensaladera plana o plato coloca una rodaja de tomate, una hoja de albahaca una de queso tofu, y sigue en ese orden hasta terminar, luego rocia aceite de oliva y sal pimineta al gusto.

Espero les sea de provecho!

Hasta la próxima!